起到嫩肉的是生粉还是玉米淀粉（嫩肉淀粉和玉米淀粉的区别）

起到嫩肉的一般是用玉米淀粉，因为玉米淀粉具有嫩肉，快速凝剂作用，且不易粘锅，一般家庭在选择淀粉时，都会首选玉米淀粉做为嫩肉的配佐，而且玉米淀粉细腻，手感非常好，吃着香甜，是每个家庭做菜嫩肉的首选，欢迎各位多囤货哦。