猪肚切花在面比较好看。
猪肚一般这样切,猪肚剪开摊平,先竖刀剁一字刀花不要剁断,切猪肚满身,在改刀竖切半寸宽的长条,然后横切片状就可以了。
猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
猪肚切花在面比较好看。
猪肚一般这样切,猪肚剪开摊平,先竖刀剁一字刀花不要剁断,切猪肚满身,在改刀竖切半寸宽的长条,然后横切片状就可以了。
猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
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