1.
将猪肚整个清洗干净,沥干水分备用;
2.
把猪肚放平整,用剪刀从开口处将猪肚剪开;
3.
猪肚上面的油脂用剪刀剪去;
4.
处理干净油脂后,取一半猪肚;
5.
顺着纹理切成四小份;
6.
取一小份,像切鱼片一样斜刀切片即可。
1.
将猪肚整个清洗干净,沥干水分备用;
2.
把猪肚放平整,用剪刀从开口处将猪肚剪开;
3.
猪肚上面的油脂用剪刀剪去;
4.
处理干净油脂后,取一半猪肚;
5.
顺着纹理切成四小份;
6.
取一小份,像切鱼片一样斜刀切片即可。
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