酵母粉保质期多长时间（安琪酵母过期2年了照样发面）

1.酵母粉(干)的保质期一般是两年,而湿酵母一般只能放15天。干酵母一般只需要真空常温保存,这种形态的酵母在中国被普遍使用著。

2.而湿酵母(液体酵母)一般需要保存在4-6度的低温环境中。干酵母如果开袋了,就要把开口封严,然后放入冰箱冷藏来保持活性。