夏天五花肉怎么腌制存放久（五花肉腌制好了怎么保存）

当气温较高时，可以把腌制五花肉存起来并放入冰箱冷冻室储存。如果是把腌制五花肉放进坛子里，则一需要注意坛子的密封，以避免外来细菌进来使其变质。二要注意把坛子放在通风阴凉的地方，以延长其保存时间。

同时，如果希望腌制的五花肉可以多存放一段时间，也可以在腌制过程中稍微多放一点盐，从而抑制微生物的生长。