虾滑的家常做法虾滑汤（买的袋装虾滑的做法）

食材：番茄2个、袋装虾滑300克、金针菇少许、姜葱少许、油盐适量、生抽半勺、白糖少许。

做法：

（1）番茄洗净去蒂划十字，放入开水里泡5分钟取出去皮切丁。

（2）金针菇洗干净撕小朵，姜切成姜丝，葱切成葱花备用。

（3）炒锅下油，下姜丝葱白炒出香味，然后倒入番茄和少许盐炒出红汁，再倒入一碗开水大火煮开。

（4）转小火下虾滑，下完虾滑再下金针菇，并加入半勺生抽和少许白糖调味。

（5）盖锅盖焖5分钟，出锅前撒上葱花即可。