自己买的牛肉涮火锅嚼不动（自己买的牛肉涮火锅前怎么处理）

牛肉涮火锅嚼不动两个原因，第一，煮的时间长了，牛羊肉有个特点，开锅就吃，又嫩又香，时间长就叫老了，老了就嚼不动了。还有就是肉选的不对。