红薯粉蒸肉是怎么做的（用红薯粉做粉蒸肉的做法）

用料

前腿肉 500克

料酒 少许

自制米粉 200克

土豆 1个

红薯 2个

姜碎 少许

老抽 少许

甜面酱 3勺

豆瓣酱 2勺

糖 3勺

土豆红薯粉蒸肉的做法

不爱肥嘎嘎，所以买的前腿瘦肉，切成大片，老姜切碎，豆瓣酱切碎。

拌匀

将切碎的姜末豆瓣加肉里，放少许十三香和肉一起拌匀。

加入白糖拌匀。

加入自制蒸肉米粉。

拌匀。其实筷子真的不好用，最好上手。让米粉包裹上肉嘎嘎。

摆盘跟讲究哦！以往都是红薯放底下，肉放上面，吃的时候大家都卖力的翻找下面的红薯。所以我是一层红薯一层肉，一层红薯一层肉。

加入白糖拌匀。

有没有发现红薯里面混入了几块土豆？事实证明，好吃！

油放的少，健康！

上汽后大火蒸40分钟，搞定！