捞烩面卤子的做法（烩面卤子的正宗做法）

1.烩面的制作：将鸡、猪骨和猪肉块一起用水煮烂，加入洋葱、姜、葱等调料，再加少量酱油和糖，炖制2-3小时，取出调料，将煮好的面条捞出，放入碗中。

2.卤子的制作：将瘦猪肉切成片状，加入酱油、糖、盐、姜、葱等调料腌制半小时，再用油煎至金黄色，取出后沥干油分，切成薄片。

3.捞面卤子的组合：将煮好的烩面放入碗中，加入切好的卤子，再加少量烩面汤，撒上葱花即可食用。捞烩面卤子是一道美食。