淮山猪骨汤怎么煲才好吃点（淮山煲猪骨汤的做法广东）

首先猪骨清水浸泡，洗去血水。然后冷水下锅焯水，去除异味和浮沫。洗净后放入砂锅中，加入葱丝、姜片、大料、生抽、料酒、适量清水，大火烧开小火慢炖30分钟，加盐调味后，撒上葱花、香菜末即可。