食用油能2次使用吗

食用油能2次使用。

但食用油不建议反复使用，在经过高温加热后，油中的维生素，a胡萝卜素等都会被遭到破坏。多数使用重复多次的油高温下会产生一种自然分解物。这种物质能够使机体生长停止，肝功能受损，营养价值会降低。

所以在使用时尽量避免反复使用。