产蛋期的饲养管理： 产蛋母鹅的饲养以舍饲为主，放牧为辅。日粮配比是谷实类与粗糠类为2：1，青饲料必须达120-180克，也应给适量的饼类等蛋白质饲料，补给3-5%矿物质饲料，以促进持续产蛋。喂料要定时定量，先粗后精，每天喂2-3次。要供给充足清洁的饮水。喂料量：小型鹅为100-130克，大型鹅为150-180克。 母鹅的产蛋多在早晨3点到上午8点，产蛋持续期不同，一般母鹅每两天产一个蛋，也有的隔一天连产两个蛋，再隔一两天又连产两个蛋。母鹅产蛋要有固定地点，以保证种蛋清洁卫生。因此，早上放牧前要检查鹅群，如发现母鹅鸣叫不安，腹部饱满，泄殖腔膨大，行动迟缓，不离巢的鹅只，抓住触摸，如有蛋则留在舍内，不参加放牧；也可上午在鹅舍附近放牧，便于未产蛋的母鹅回舍产蛋。每次放牧的时间应短一些，一般每天上午2小时，下午2小时，天热可在运动场的树荫下或蓬荫下休息。为提高种蛋的受精率，应根据鹅的营养、健康等情况确定公母比例，一般为1：5-6。种鹅一般早晚配种的多，而且鹅只喜欢于水中交配，要有较好的水源，每百只鹅应有40-60平方米水面，过大过小都会影响种蛋的受精率。蛋鹅的利用年限为3-4年。每年产蛋结束时体重下降的较多，此时必须改变饲养方式，尽快地恢复体重，以转入下一个产蛋年度。母鹅一般在8-9月龄后停产。如果冬季转入舍饲也可常年产蛋。一般连续产蛋5-6个月就将进入停产期。在停产前的1-2个月产蛋量减少，部分鹅只开始换羽，种蛋的受精率降低，便开始进入停产期。此时要将日粮由精料改为粗料，开始以放牧为主。在转入下个产蛋期前的30天，应检查鹅群营养情况后确定补饲的方法，以保证种鹅的健康和提早产蛋。
