窝瓜干炖豆角家常做法（排骨窝瓜炖豆角做法）

窝瓜干炖豆角是一道非常家常的菜品，下面是具体的做法：
所需材料：

窝瓜干 100克

豆角 500克

瘦肉 100克

姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

水适量
步骤：

豆角洗净去头尾，切成段，窝瓜干泡软备用。

瘦肉切成小块，用料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

加入豆角翻炒均匀，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

加入窝瓜干，继续炖煮10分钟左右，直到豆角和窝瓜干都变得软烂入味。

最后根据个人口味加盐和鸡精调味即可。
窝瓜干和豆角的搭配非常好，窝瓜干的口感韧劲十足，豆角则鲜嫩可口，两者搭配在一起口感更佳。这道菜品不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。