江西剁辣椒的做法（江西剁辣椒制作方法）

1.将切好的辣椒碎末放入干净的容器中。

2.加入适量的盐，一般是每500克辣椒加入50克盐。

3.用手将盐均匀地混合到辣椒碎末中，揉搓均匀。

4.将混合好的辣椒碎末放入干净的瓷坛中。

5.用手将辣椒碎末压实，使其尽量没有空隙。

6.在压实的辣椒碎末上面再加一层盐，压实。

7.将瓷坛盖好，放在通风干燥的地方，每天搅拌几次，约3-5天后就可以食用了。