凉拌腐竹里面的木耳要炒吗（怎么凉拌不辣的木耳和腐竹）

木耳不需要炒。只要在开水里面焯一下就可以了。用开水焯过的木耳，可以去除木耳中的杂质。烫掉木耳表面的细菌和有害物。凉拌腐竹的时候，一定要放点蒜，这样吃起来才卫生干净。腐竹和木耳都是非常有营养的物质。比如木耳。可以净化血液中的垃圾和有害物质。还能够促进肠胃酸碱平衡。使人体健康。