用料
金针菇1把，西红柿2个，鸡蛋2个，葱花食用油，盐，醋，糖
做法
热油，炒好鸡蛋乘出
番茄顶部用刀划十字，开水从顶部往下烫，去皮，切4到6块
热油，炒番茄至油汁变橙红色，放鸡蛋和水
煮沸放切2到3段的金针菇，煮3分钟，收汁
放葱花，盐，醋，翻一下就做好了
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