猪肺怎么炒才好吃呀（熟猪肺怎么炒才好吃）

1、猪肺清洗干净，这步很重要。最少冲洗十分钟以上，猪肺发白才算洗干净了。冷水下锅放入葱和姜片，白酒 料酒煮开，转中小火再煮10分钟后捞出再洗一遍，切大块放葱姜 香料煮四十分钟后洗净切片。

2、切片的猪肺放锅中干煸至焦黄状态，途中可以加少许猪油一直干煸十分钟左右。

3、热锅冷油烧热放豆瓣酱 葱姜蒜 ，辣椒爆香，加入洋葱，放入猪肺翻炒均匀，加入生抽蚝油，少许五香粉和白糖调味。最后加入青椒翻炒出锅。

这样一道下饭菜就做好了！好吃到哭。