黄浆
木薯淀粉:150克、饮用水:600克、黄糖片:150克。
B:白浆
木薯淀粉:100克、温水:60克、椰浆:400克、白糖:50克。
1、150克木薯淀粉加入300克水搅拌均匀,用筛子过滤一下,确保没有很大的颗粒,然后放在一旁备用。
2、起锅倒入300克水,放入黄糖片,用中小火慢慢煮化,融化后关火稍微放凉。3、然后把木薯粉水和黄糖水倒入同一容器里,混合拌匀,调成黄浆。4、木薯淀粉100克、温水60克、椰浆400克、白糖50克放到同一容器里,混合拌匀,调成白浆。5、蒸锅倒水烧开,等水开后放入黄浆蒸3分钟。6、3分钟后,在黄浆上面倒上一层白浆,再蒸3分钟。7、一层黄浆,一层白浆,直至第九层,每一层蒸3分钟。8、千层糕蒸好后,关火等完全冷却后,用刀切成小块即保食用。