将锅洗净炒热倒入扁豆进行煸炒。
(此时锅中不用油) 煽炒至扁豆两面微微焦黄,倒入适量食用油,并加入适量食盐。
注意用中小火,此时盐量偏少点,因为后面还要加点耗油调味。 加入蒜末和红椒,待红椒变软加入适量蚝油继续翻炒。 装盘开吃。
将锅洗净炒热倒入扁豆进行煸炒。
(此时锅中不用油) 煽炒至扁豆两面微微焦黄,倒入适量食用油,并加入适量食盐。
注意用中小火,此时盐量偏少点,因为后面还要加点耗油调味。 加入蒜末和红椒,待红椒变软加入适量蚝油继续翻炒。 装盘开吃。
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