鸡腿菇的种植方法
1.栽培场地的选择。鸡腿菇对外界的环境条件有较强的适应性,故适应鸡腿菇生长的场地较多。大棚、小拱棚地畦栽培,室内、大棚层架栽培,日光温室、玻璃温室、晚秋、冬天遮光栽培等均可。在春季生长旺盛时,玉米田间、甘蔗田间埋袋可栽培。防空洞、地下道、窑洞更能四季栽培。
2.栽培原料的发酵。栽培原料发酵时堆高100厘米、宽1.5-2米的梯形堆,上盖草帘或薄膜,前2天可不翻料,第三天时翻料,翻料时把上、中、下,内、外的栽培原料调换一下位置,使其受热均匀。用铁锨把在料上每隔15厘米扎一通到底的通气孔,使其透进氧气,排出废气和嗜热放线菌产生的热量,再盖上塑料薄膜。料心温度达到65℃-85℃,翻料堆3-4次,即可发酵透彻。为防苍蝇,可在料面和料堆周围喷食用菌专用杀虫剂防虫。
3.脱袋覆土出菇。发育成熟的菌袋均需埋到地下覆土出菇。首先把菌袋脱袋后,将菌栓逐个竖立于地畦中,整畦摆满后,用土填充菌栓间的空隙,填平后浇上1次大水,待几小时后在表面覆上2-3厘米厚颗粒状的肥土,每天向土上喷轻水1-2次,让水分逐渐浸透土层,以后保持土层潮湿,经20-25天即可出菇。