大蒜凸起的地方叫什么（大蒜的各个部位名称）

大蒜突出的部分就是蒜薹,学名是假茎。一个成龄的大蒜植株由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成。大蒜喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。