做鸡排用冻的鸡胸肉好还是新鲜的鸡胸肉好（自制鸡排用鲜鸡胸还是冷冻鸡胸）

当然是新鲜的鸡胸肉好。

超市里会有卖不完的冷鲜鸡胸肉长时间库存，就积压在那里卖不出去，时间长了不仅影响口感还不健康。而鲜鸡胸肉，出厂时间比较短，保留了食物本身的营养，新鲜卫生，所以鲜鸡胸肉比冷冻鸡胸肉好。做出来的鸡排好吃。