咖喱龙蛋包饭正宗做法(正宗咖喱蛋包饭的做法)

咖喱龙蛋包饭正宗做法(正宗咖喱蛋包饭的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-17 20:44:04

咖喱龙蛋包饭正宗做法

主料

米饭1小碗

鸡肉2两

鸡蛋1个

辅料

洋葱1个土豆1个胡萝卜1个柿子椒半个咖喱2块咖喱粉适量料酒少许酱油少许色拉油少许食盐4克淀粉少许

步骤1

锅中少许油,下洋葱,胡萝卜和土豆煸炒,炒到洋葱香味扑鼻,略变透明再倒入鸡丁。

步骤2

用更小的火(鸡丁上有咖喱粉,高温会变苦)将鸡丁煎至微微变色,不要等全熟,就可加入一大碗水,要没过锅中的材料。

步骤3

大火煮沸,之后放入咖喱块,煮化后改小火盖盖炖10-15分钟,中途可搅拌几次不要让土豆扒锅。

步骤4

感觉土豆和萝卜都已经软了就可倒入青椒,中到大火给青椒断生,也让咖喱的汤汁收到你喜欢的浓稠程度即可关火。

步骤5

将咖喱盛起,然后装在盘子里,还可以在蛋包饭上淋一些,就完成了。

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