发糕是一道传统的中式点心,制作简单。首先将糯米浸泡数小时,然后用细网布滤去水分。
接着将糯米与清水混合,加入适量白糖拌匀。
再用电动搅拌器打发鸡蛋白至浓稠,并轻轻加入糯米糊中。
之后将蒸锅加热至水沸腾,将发糕容器刷上食用油,将糯米糊倒入容器中。
最后,在蒸锅里蒸20-30分钟,至发糕表面出现小孔,并呈现出软糯的质地。让其冷却片刻,即可享用到家常制作的美味发糕了。
发糕是一道传统的中式点心,制作简单。首先将糯米浸泡数小时,然后用细网布滤去水分。
接着将糯米与清水混合,加入适量白糖拌匀。
再用电动搅拌器打发鸡蛋白至浓稠,并轻轻加入糯米糊中。
之后将蒸锅加热至水沸腾,将发糕容器刷上食用油,将糯米糊倒入容器中。
最后,在蒸锅里蒸20-30分钟,至发糕表面出现小孔,并呈现出软糯的质地。让其冷却片刻,即可享用到家常制作的美味发糕了。
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