发糕的做法和发面全过程（玉米面发糕的家常做法）

食材：

普通面粉、红糖、酵母粉、温水、食用油、红枣

具体做法：

1.普通面粉放160g，50g的红糖，这里酵母粉一定要用耐高糖的，放上3g，和面的时候我们直接用120毫升温水，搅拌面糊的时间尽量长一点，一定要把里面的疙瘩搅开，搅成这种粘稠的程度就可以了。

2.再准备一个6寸的模具，我们在里面刷上油防粘，然后把面糊倒进去。

3.把面糊密封好，我们放在温暖的地方饧发到两倍大小。

4.大概有40分钟左右，这个面糊已经发酵的很好了，不需要额外的排气，直接在上面放上红枣。

5.开水直接上锅蒸上30分钟，焖5分钟出锅。