凉拌麻腐之前要焯水（凉拌麻腐之前要沸水焯一下吗）

凉拌豆腐还是需要用开水绰一下的，用开水绰一下在把豆腐当在水里订一下在吃里面豆腐草酸去掉一些这样凉拌豆腐吃着口感也比较好对身体更有好处。直接吃豆腐也行就是吃多了容易得结石所以吃豆腐之前还是先把豆腐放水里绰下在吃最好。