苦瓜卷肉做法(苦瓜卷肉的家常做法大全视频)

苦瓜卷肉做法(苦瓜卷肉的家常做法大全视频)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-15 07:12:21

苦瓜卷肉做法

苦瓜卷肉是一道美味的家常菜,下面是具体的做法步骤,供您参考:

所需材料:

苦瓜 1根

猪肉馅 适量

葱姜蒜 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

生粉 适量

鸡蛋清 适量

食用油 适量

步骤:

苦瓜去皮,切成长条状,去掉中间的籽。

猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、生粉、鸡蛋清拌匀。

将肉馅均匀地涂抹在苦瓜条上,然后卷起来。

热锅凉油,将苦瓜卷肉放入锅中,小火煎至两面金黄。

加入适量的水,盖上锅盖,中火煮至水收干,肉熟透即可。

最后淋上少许食用油即可。

温馨提示:

苦瓜要去掉中间的籽,否则会影响口感。

煎苦瓜卷肉时要小火慢煎,以免煎糊。

煮苦瓜卷肉时要加适量的水,以免煮干。

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