水萝卜丸子怎么炸才酥脆（萝卜丸子放面粉还是淀粉）

食材用料

水萝卜一个，葱半根，十三香适量，粉条一把，油适量

做法步骤：

1

水萝卜洗干净刨丝。

2

葱洗干净切碎

3

刨好丝的水萝卜切碎一点，葱切碎，粉条煮熟，切碎。

4

粉条煮好过一下凉水不会粘一起。

5

倒入盐，十三香。搅拌均匀。

6

加入适量面粉。

7

倒入适量水。油温不要太高下去丸子。

8

小火下入丸子

9

下完丸子，慢慢加大一点火。

10

用勺子压丸子，变软就是还不好。

11

颜色变深，勺子压丸子有阻力，按不下去就是好了。出锅就行了。等稍凉了，非常酥脆好吃。

12

不要太慢，出锅要快一点。不然糊。