杰儿吐司面包是一种常见的早餐面包,它的制作过程相对简单。以下是一种简单的杰儿吐司面包做法:
所需材料:
1. 高筋面粉 300 克
2. 牛奶 200 毫升
3. 鸡蛋 1 个
4. 糖 40 克
5. 黄油 30 克
6. 酵母粉 5 克
7. 盐 2 克
8. 香草精 1 茶匙
步骤:
1. 在一个大碗里,将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐和酵母粉搅拌在一起,形成面团。
2. 把黄油融化,加入面团中,继续搅拌,直到面团光滑且有弹性。
3. 把面团放在一个抹了油的碗中,用保鲜膜盖住,放在温暖的地方发酵,直到面团体积变成原来的两倍。
4. 把发酵好的面团取出,放在撒了面粉的工作台上,轻轻排气后,将面团平均分成两份。
5. 取一个面团,用擀面杖擀成长方形,然后卷起,继续擀平,重复这个过程三次,直到面团卷成一个长条。
6. 将卷好的面团切成若干等份,然后把每份面团压成圆形,放在已涂抹了黄油的烤盘上。
7. 将烤盘放入预热至 180°C 的烤箱中,烤约 20-25 分钟,直到表面金黄色。
8. 取出烤好的杰儿吐司面包,放在烤架上晾凉,待稍微冷却后即可享用。
这就是杰儿吐司面包的做法,你可以根据个人口味添加不同的配料,如香肠、芝士或蔬菜等。祝你烘焙愉快!