如何做茶叶卤鹌鹑蛋（没有茶叶怎么卤鹌鹑蛋）

原料：鹌鹑蛋、茶蛋调料包、生抽、茶叶。

做法步骤：

第1步、鹌鹑蛋冲洗，凉水下锅，放入调料1包（这个料包做出的茶叶蛋很好吃），绿茶适量。

第2步、生抽适量，咸淡我都是用生抽调整的，酱油味道太浓，我不喜欢。

第3步、下面是入味和剥皮的精髓，开锅后捞出过凉水（剥皮精髓），之后用勺子逐个敲碎（入味精髓）。

第4步、最后倒入调料锅中，浸泡入味，美味无可抵挡。

小贴士：

亲们也可以先将鸡蛋煮熟，过凉水，敲碎。最后再放入调料汤中。