龙的排骨粽子怎么做（排骨肉粽子最正宗的做法）

您好，龙的排骨粽子制作步骤：

材料：

糯米500克

五花肉250克

猪骨头250克

糖适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

酱油适量

葱适量

姜适量

蒜适量

粽叶适量

做法：

1.将糯米提前泡发4小时，猪骨和五花肉洗净切块备用。

2.将五花肉放入锅中，加入适量的清水，烧开后捞出备用。

3.将猪骨放入锅中，加入适量的清水，烧开后加入葱、姜、蒜、糖、盐、生抽、老抽、酱油等调料，煮制30分钟。

4.将煮好的猪骨和五花肉切成小块备用。

5.将粽叶放入开水中焯烫，取出晾凉备用。

6.将泡好的糯米放入盆中，加入少量的清水，揉搓均匀。

7.将粽叶摆在桌面上，将一片粽叶对折成三角形，将两个角重叠，将其扣在手心上，放入适量的糯米。

8.在糯米上放入猪骨和五花肉块，再加入适量的糯米。

9.将糯米包裹紧实，将粽叶的两端扭成一根绳子。

10.将做好的粽子放入锅中，加入适量的清水，用中火煮制1小时即可。

11.取出晾凉，即可食用。