大饼食材：
－ 面粉：500克
－ 温水：适量
－ 食用油：适量
－ 盐：适量
油条食材：
－ 高筋面粉：300克
－ 温水：适量
－ 食用油：适量
－ 盐：适量
－ 小苏打：1/4小勺
步骤：
1. 大饼的制作：
- 将面粉放入大碗中，加入盐。慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直到面粉充分吸水形成柔软的面团。
- 面团揉至表面光滑，盖上湿布饧面15分钟。
- 将饧好的面团分割成适量的小面团，擀成圆形饼皮。
- 锅中加入适量的食用油，将擀好的饼皮放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
- 煎好的大饼放在盘子中备用。
2. 油条的制作：
- 将高筋面粉放入大碗中，加入盐和小苏打，慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直到面粉充分吸水形成柔软的面团。
- 面团揉至表面光滑，盖上湿布饧面20分钟。
- 饧好的面团分割成适量的小面团，擀成长方形的面皮。
- 锅中加入适量的食用油，将擀好的面皮放入锅中，小火煎至两面金黄。
- 炸好的油条放在纸巾上沥油，待油温降至适宜的温度后再次放入热油中炸至金黄酥脆。
- 炸好的油条放在纸巾上沥油，即可。
3. 如何享用：
- 将大饼切开，夹入油条，加入葱花、香菜、酱料等自己喜欢的配料。
- 可以根据口味加入薄煎蛋，豆腐脑等其他食材增加口感和营养。
- 搭配一杯豆浆或者热牛奶作为早餐，味道更加美味。
祝你做出正宗美味的大饼油条享受早餐！Bon Appétit！
