怎样做油条上糖皮（怎样做糖油条糖皮不掉）

步骤 1

面粉+酵母粉+油条膨松剂+盐+红糖液+蛋液（适量）+食用油+水适量 和成偏软的面团 刷油保鲜膜覆盖，醒面三个小时左右

步骤 2

面粉+酵母+盐+糖+油+油条膨松剂+水 和成偏软的面团 刷油保鲜膜覆盖！醒面三个小时左右。

步骤 3

醒好的面团，分别分割成相同的等份（根据自家用于炸制的锅的大小，进行分割） 根据自己的喜好稍加整形（方的，圆的，椭圆的都ok ????????） 将糖色面皮，叠加在白色面皮之上，擀制 整成自己要的形状。 中间，割2到3条口子

步骤 4

待油温升高后，将饼坯，投入油内炸制！ （先将糖色面朝上炸制，上色后翻面，继续炸制！）直到上色满意。捞出控油！