准备食材:花生200克、盐1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、姜1小块、蒜3瓣、香油适量、鸡精1勺、十三香1勺、白糖1勺、酱油1勺、醋1勺、香菜1根。
1.先将花生放入清水中洗净,捞出晾干。
2.锅中加水,加入少量食盐。将花生倒入锅中,煮8到10分钟。
3把姜切末。
4.蒜切末。
5.香菜切末。
6.碗中加入1勺花椒粉,1勺辣椒粉、再加入姜末、蒜末,调入香油、1勺鸡精、十三香,加1勺白糖、再加入1勺酱油、1勺醋,加入1勺食盐并放入香菜末,搅拌均匀。
7.将煮熟的花生米捞出,沥干水分。
8.将花生米倒入酱料中,搅拌均匀即可。