孜然鱼的做法整条（孜然烧鱼的正宗做法）

准备食材：干辣椒，小青椒，花椒，羊肚，姜蒜，小葱，生抽，白糖，料酒，鸡粉，孜然粉

1.将鱼内脏处理干净，洗净冷水下锅加入生姜料酒焯水3分钟，去除血沫，捞起沥干水分备用

2.锅中加油，油热加入姜蒜。干辣椒，小青椒炒香，加入鱼，依次加入生抽，白糖，花椒，孜然粉，将一面煎到金黄再翻另一面

3.加入适量的水闷5分钟，出锅撒入葱花