飞廉怎么做菜（飞廉和大蓟的区别）

用料飞廉嫩苗100g，鸡蛋2个，湿淀粉、鲜汤、精盐、味精、姜末、芝麻油各适量。

制作方法:

1.制法将飞廉择洗干净，切成段；

2.鸡蛋打在碗内搅匀。

3.将鲜汤入沙锅，加精盐、味精、姜末，沸后去浮沫，湿淀粉勾芡，

4.倒入搅匀的鸡蛋液，再放人飞廉，淋上芝麻油即可