油条脆皮做法（油条中的脆皮的制作方法）

做法步骤

1·备好食材

2. 面粉500克，盐2克，植物油2克，鸡蛋一个！

3. 酵母5克适量温水稀释！

4. 面团和好，用保鲜膜密封，冰箱保鲜一夜！

5. 冰箱取出面团排气，案面抹少许植物油，擀长方形面坯！

6. 用刀切小条！

7. 两个叠加一起！

8. 用筷子按压中间！

9. 用刀一切为二！

10. 用手把两端捏好！

11. 中小火炸制！

12. 两面金黄熟了捞出！