干煸四季豆怎么做 四季豆用先焯水吗（四季豆要不要焯水干煸四季豆做法）

不需要焯水，具体做法如下：

食材：

四季豆400克

猪肉沫小半碗

糖少许

生抽1小勺

老抽适量

老抽适量

花椒五六粒

麻椒十粒左右

干辣椒六个

葱姜蒜沫适量

盐适量

步骤：

1/4

锅中做油，豆角下锅，小火煎，煎至表皮微起皱微焦，盛出备用

2/4

肉沫用少许老抽抓匀，下油锅炒至变色，盛出备用

3/4

锅中做少量油，七成热，下入花椒麻椒中小火炒出香味，下入干辣椒段炒香，再加入葱姜蒜末爆香

4/4

倒入肉沫、豆角，翻炒几下，加少许老抽、生抽、盐、糖，翻炒片刻即可