川菜干煸四季豆应该怎么做啊（川菜干煸四季豆正宗的做法视频）

1. 将四季豆择洗干净切成长段；

2. 猪肉切成末；

3. 虾米，冬菜，葱，姜，蒜均切成末；

4. 将四季豆放入热油锅内过油捞出；

5. 锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米，冬菜，姜末和四季豆，中火煸片刻；

6. 加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。