杏鲍菇炒牛肉的做法（杏鲍菇炒牛肉片家常做法）

杏鲍菇炒牛肉是一道美味且营养丰富的菜品，口感独特，制简单，以下是杏鲍菇炒牛肉的具体做法：

材料：

牛肉 300 克

杏鲍菇 200 克

洋葱 1/2 

青椒 1/2 个

姜末 适量

蒜末 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

淀粉 适量

食用油 适量

制作方法：

1. 牛肉切成薄片，倒入少量的盐、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。

2. 杏鲍菇用清水洗净，去掉根部，切成适当大小的块。

3. 将洋和青椒切成条状备用。

4. 大火热锅，倒入少量的食用油，放入姜和蒜末煸炒出香味后倒入腌制好的牛肉片翻炒至变色。

5. 取出炒好的牛肉并备用，再次加热锅，倒入少量的食用油，放入洋葱和青椒条状翻炒。

6. 倒入杏鲍菇块，翻炒均匀，倒入之前炒好的牛肉片一起翻炒。

7. 添加适量的盐和生抽调味，再加点料酒提香，翻炒至牛肉熟透，汁液浓稠，香味四溢