大虾的做法（大虾最好吃的5种做法）

大虾是一道非常受欢迎的海鲜菜品，制作方法也非常多样化。以下是一种简单易学的大虾做法。

所需材料：

- 大虾 500克

- 姜蒜末 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 白糖 适量

- 盐 适量

- 淀粉 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 大虾用清水洗净，去壳留尾，沿背部剖开，去除虾线。

2. 在虾身上划几刀，切成蝴蝶形。

3. 加入姜蒜末、料酒、酱油、白糖、盐，腌制15分钟。

4. 加入适量淀粉，搅拌均匀。

5. 热锅凉油，将大虾放入锅中煎至两面金黄，至熟透即可。

小贴士：

- 大虾煎的时间不要太长，以免大虾变老变硬。

- 调料可根据个人口味调整。

- 可以将煎好的大虾放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末、白醋拌匀，即可变成酸辣大虾。