菠菜猪肝汤最正宗做法(菠菜猪肝汤喝两天眼睛就会亮吗)

菠菜猪肝汤最正宗做法(菠菜猪肝汤喝两天眼睛就会亮吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 17:52:27

菠菜猪肝汤最正宗做法

材料

用料菠菜350克,猪肝150克,葱1根,姜、精盐各适量。

做法

1、将猪肝洗净滤去血水后切片

2.切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净

2、菠菜、生姜、葱洗净,菠菜切段,生姜切细丝,葱切段,备用。

4 、猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次(此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物,烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩)

5 、锅内放入猪油,姜片,葱段炒出香味后加入水(高汤更好),水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可!

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