材料:莲藕、泡椒3个左右、青椒半个、葱花适量、蒜末适量、猪油没有也行、牛蒡酱、料酒、生抽、糖、盐、鸡精
做法
1. 藕切成片,泡水。泡椒切段,青椒切小块。
2. 锅烧热,放植物油,再加点猪油,油言稍宽些。放葱花,蒜末,泡椒段,炒至有香味
3. 下藕片,翻炒半分钟,加料酒提鲜,加糖,生抽,翻炒至断生。
4. 加一点水,放青椒和牛蒡酱,至锅内粘稠,加盐翻炒,大火收汁,加味精即可。
材料:莲藕、泡椒3个左右、青椒半个、葱花适量、蒜末适量、猪油没有也行、牛蒡酱、料酒、生抽、糖、盐、鸡精
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