20斤青萝卜放多少盐多少糖（20斤萝卜放多少盐）

20斤青萝卜正常腌制需要一斤盐和半斤糖。如果用粗盐更好，如果没有粗盐，也可以用细盐，或者低钠盐。糖可以用白糖，也可以用冰糖，不过，要用冰糖最好把冰糖研成粉状，这样便于均匀洒在切好的萝卜表面。如果口味轻的人，可以少放一点盐，如果有血糖高的人，最好不要放糖。