液相色谱仪是测量什么的（液相色谱仪主要测什么项目）

测量食品添加剂: 甜味剂、防腐剂、着色剂(柠檬黄、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄和亮蓝等)和抗氧化剂等分析。

液相色谱法的原理是在原始的经典色谱法基础上面引用气象色谱的理论，把原来的流动性改变为最高压力。

色谱柱则是用特殊的方式用小颗粒装填而成。造成的结果就是色谱柱的柱效远远高于原始的经典液相色谱。并且它柱子使用后还能具有高度灵敏度检测器。能够对流出来的分析物进行连续检测。