莲藕香菇肉蒸包的做法 莲藕香菇肉蒸包怎么做（香菇藕与肉怎么调蒸包子好吃）

材料

主料：发面团1000g、莲藕3节、猪肉400g、香菇8朵；

辅料：油40ml、盐5g、葱10g、姜5g、料酒15ml、酱油15ml、甜面酱30g、白糖5g、胡椒粉2g、味精2g

莲藕香菇肉蒸包

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先把猪肉洗净。

2

切成小丁。

3

香菇洗净浸泡好备用。

4

莲藕洗净，去皮。

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切好的肉丁放入料酒、酱油、黄豆酱。

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搅拌均匀备用。

7

香菇切成细丁，放入肉馅中。

8

莲藕切成片，放入热水中焯一下。

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过一下凉水，剁成细末。

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葱、姜剁碎末。

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莲藕、葱、姜放入肉馅中。

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放入花生油、盐、白糖、胡椒粉、味精拌匀。

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发好的面团。

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放到面板上揉匀。

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切成均匀大小的剂子，按扁。

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擀成面皮。

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放入肉馅包起来即可。

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凉水入锅，开锅蒸25分钟。焖3分钟即可出锅。