红烧黄牙鱼焖豆腐的做法（红烧豆腐焖鱼块的家常做法大全）

主料:

黄牙鱼1条，

硬豆腐 适量，

姜 适量，

蒜 适量，

香辣酱 1勺，

辅料:

盐 适量，

鸡粉 适量，

胡椒粉 适量，

生抽 适量，

老抽 适量，

做法步骤:

1.黄牙鱼一条处理好清洗干净，擦干表面水份

2.锅内热油后下黄牙鱼小火煎至两面金黄

3.煎好的黄牙鱼盛出备用

4.将硬豆腐切成块

5.将豆腐入锅煎至两面金黄色，盛出备用

6.姜、蒜分别切碎

7.锅内热油下姜、蒜小火炒香

8.再加入一勺香辣酱小火翻炒几下

9.锅内加适量清水、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽调成红烧汁

10.放入煎过的鱼和豆腐，将锅内汤汁烧开后上盖转小火焖十分钟即可