南瓜凉糕的制作方法（江米南瓜凉糕的做法）

食材：

南瓜150克，琼脂粉10克，白糖30克

南瓜凉糕的做法：

1、南瓜去皮，然后擦细丝；

2、锅中加入适量清水，倒入南瓜丝煮至软烂，压碎，南瓜糊熬至黏稠，过筛，倒入碗中；

3、另起锅，倒入南瓜汁、清水，煮沸后，加入琼脂粉，搅拌至完全融化，倒入白糖，拌匀；

4、倒入碗中，冷却后切块。

小贴士：

南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。