做火腿肠放淀粉还是面粉（做火腿肠用淀粉好还是生粉好）

制作宝宝火腿肠一般都是用淀粉，而不是面粉，淀粉口感更好、更利于宝宝消化。要选肥瘦3比7的猪肉，再将土豆、香菇煮八成熟，和猪肉混合用料理机打成泥，加入淀粉、盐、鸡精调味，再用保鲜膜裹成长条冰冻2至3小时，最后去掉保鲜膜换锡纸上锅蒸熟即可。