青菜烧豆腐学名（碎豆腐烧青菜正宗做法）

学名一清二白。

用料：豆腐300克、青菜200克、食用油适量、生抽1勺、大葱一段、生姜一小块、干辣椒2个、大蒜2瓣、水小半碗。

做法：

1、豆腐切块，青菜洗干净放入小盆里，调料洗干净备好。

2、热锅凉油，放入豆腐煎一会儿。

3、待两面金黄时放入切好的葱姜蒜干辣椒，轻轻翻炒一下。

4、放入青菜，倒入一勺生抽和水，盖上锅盖炖一分钟，翻一下，加入适量的食用盐再炖一分钟左右出锅。

5、快手美味又下饭的青菜烧豆腐做好了。